Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Pizza, abhängig von der Art des Ofens, der zum Backen verwendet wird, wie Pizza, die in einem Holzofen gebacken wird oder Pizza, die in einem Gasofen oder einem Elektrobackofen gebacken wird, jedoch ist die in der ersten Art von Ofen hergestellte Pizza wirklich überlegen in der Qualität.
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